Il Cavaliere
Variedade: Petit Verdot (34%) Syrah (33%) Nero D'Ávola (33%)
Produtor: Casa Scalecci
Safra: 2020
Pais: Itália
Região: Sicília - Vale de Noto
Vinhedo: Cipudazza
Altitude: 53 m./nível do mar
Tipode Cultivo: Guyot
Envelhecimento: 2 meses em barrica de carvalho americano, 12 meses em silos de aço inox, 4 meses em garrafa.
Características:
Cor: Vermelho intenso com reflexos violáceos
Nariz: Aromas florais, com notas de especiarias, balsâmicas e frutas maduras
Boca: Bastante tânico, com acidez moderada, oferece ao paladar notas de frutas silvestres maduras e tabaco
Graduação alcoólica: 13,5%
Conservação: As garrafas devem ser conservadas na posição horizontal, com temperatura constante entre 16 e 18ºC
Harmonização: Assados, massas ao forno e queijos maturados
Descrição:
O vinho nasce da união de Petit Verdot, Nero D’avola e Syrah, barricado em carvalho americano. Combina os extraordinários aromas florais e frutas maduras numa intensa tonalidade mediterrânea. Aos olhos, apresenta uma cor vermelha intensa com reflexos violáceos. No nariz, notas florais com notas de especiarias e balsâmicas. O alto teor de açúcar do Petit Verdot, combinado com as características das outras duas variedades de uvas, resulta em um vinho bastante tânico com acidez moderada. Apresenta em boca aromas de frutos silvestres maduros e tabaco. Ideal para combinas com assados, massas ao forno e queijos curados. Servir a 16-18°C.